食譜事件 [法式香腸起酥派]

其實是德式的香腸起酥派

Céline教我的，法國人，所以我讓它稍微挪往西邊去，成為浪漫的法式料理。
Céline是我的家教學生，來台灣工作第五年了，而我們教學相長的關係進入第三年。
她有琥珀色的雙瞳，金棕色的頭髮微卷在肩上，不胖也不瘦，下睫毛生得出奇地整齊
帶一副白色珍珠耳環，三年來我只看過這副耳環，並且著迷於她對品味的如此堅持
那樣子很性感

她熱愛旅行，我們常分享彼此的每一段旅遊故事作為一堂課，與做朋友，
( 中文課本在桌上乏人問津 )
她用彆扭的中文，描述她的旅遊感想，發人省思並且富含文化深度
她教會我聰明的腦才是一個女人最美的表徵。

我們一起做了這個派，
那天廚房都是奶油烘烤後獨家的幸福味道。

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【食材】

冷凍起酥派皮
焗烤用起司
雞蛋，只需要蛋黃部分
德式香腸

派皮上下兩側抹上蛋黃液
鋪點起司，擺一根香腸
捲起來，你知道往哪邊捲的對嗎

表面斜劃兩刀 

確保在派皮熱烤蓬鬆之後

裁切沒有因為派皮的酥脆而垮台

表面抹上蛋黃液

小烤箱預熱，烤15分鐘，

並且給予適當關心

現在你知道為什麼要劃那兩刀了

選一部洽當的電影
倒滿一杯牛奶
趁熱吃

小心那些因為貪心而多放的起司
他們會在你咬一口的時候
牽出誘人犯罪的弧線

(還要小心貪吃鬼室友*)

同場加映的是，簡樸村民剩菜料理

沒用完的蛋黃
沒用到的蛋白
攪拌一起，倒點牛奶進去
抓把起司(豪邁手法)丟進牛奶蛋液
烤十分鐘

各位觀眾，焗烤烘蛋。






順帶一提，作者做菜是沒有比例這事的，她向來都是憑藉著第六感吃飯，(一語雙關)。


*[註] 貪吃鬼室友：會吃掉你一晚的努力，並且在你挑電影時出餿主意的一種生物。

完
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20150202